À propos de Lemon skin
Historique
Le citron a longtemps été apprécié pour son goût acidulé et épicé. Ils sont utilisés à des fins diverses, de la limonade aux plats savoureux en passant par les produits de nettoyage et les parfums. Les agrumes sont même utilisés pour prévenir le scorbut lors de longs voyages!
Mais le citron contient non seulement un goût délicieux et des couleurs vives, mais il est également riche en nutriments. Ils sont riches en vitamine C, en antioxydants et en pectine, parfaits pour la peau, la nutrition corporelle, la cuisson, la boisson et le nettoyage à domicile. Le zeste de citron peut également être bouilli pour faire une boisson rafraîchissante et saine appelée limonade. Vous pouvez boire cette boisson chaude ou froide et y ajouter des édulcorants comme le miel et la Stévia.
Saveurs
Le citron est un agrume savoureux avec une forte acidité et n'est généralement pas consommé seul, mais il est excellent dans les boissons et les plats. Le jus de citron et le zeste de citron ajoutent une saveur fraîche et lumineuse aux aliments et aux boissons, tandis que le zeste de citron peut être transformé en sucre ou utilisé pour faire du thé.
Le zeste de citron contient beaucoup d'acide citrique, ce qui rend le goût d'autres aliments et boissons plus fort. C'est pourquoi il est souvent ajouté aux aliments, en particulier aux plats délicieux ou aux boissons qui sont déjà très acides.
Par exemple, l'ajout de jus de citron à une sauce à salade ou à une sauce tomate peut instantanément rehausser la saveur d'un plat. De même, ajouter du citron à une délicieuse marinade peut aider à équilibrer le goût de la viande et des autres ingrédients.
Avantages pour la santé
Le zeste de citron est riche en divers nutriments. Ils contiennent des fibres alimentaires, de la vitamine C, du calcium, du potassium et du magnésium. Les manger régulièrement peut aider à améliorer la digestion, réguler la pression artérielle et réduire l’inflammation.
Ils contiennent également du limonène et d'autres flavonoïdes qui peuvent prévenir et traiter les cellules cancéreuses, en particulier dans la bouche, la gorge, la gorge et l'estomac. En fait, une étude a révélé que les personnes qui mangent régulièrement du citron ont un risque plus faible de cancer que celles qui ne le font pas.
La vitamine C dans le zeste de citron aide à éclaircir la peau et à réduire les rides, tandis que l’acide citrique élimine les cellules mortes de la peau et favorise la production de collagène. Ils peuvent également aider à réduire l’acné et d’autres conditions de la peau. La peau peut être frottée directement sur la peau ou mélangée avec de l'eau de rose et du jus de melon pour créer un masque efficace. Ils peuvent également être utilisés pour chasser les insectes, y compris les fourmis et les cafards.
Recettes
Le citron a de nombreuses utilisations et aucune partie de cet agrume ne doit être gaspillée. Le zeste de citron, en particulier, a de nombreux avantages pour la santé. L’inclure dans votre alimentation renforce votre système immunitaire et fournit à votre corps de la vitamine C, du calcium, du magnésium, du potassium et du D - limonène.
Une utilisation populaire du citron est le citron mariné. Vous pouvez les acheter sur le marché nord - africain ou les fabriquer vous - même à la maison. Ces citrons sont marinés avec des épices telles que le curcuma, le cumin, la coriandre, le fenugrec et le paprika et ont un goût délicieux. Ils sont également souvent utilisés pour lutter contre les parasites tels que les fourmis et les cafards, car les huiles essentielles dans la peau sont censées les repousser.
Le zeste de citron peut être sucré avec du sucre. C'est un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire et peut également être utilisé avec d'autres citrullines. Vous pouvez l'utiliser comme garniture pour les boissons et les desserts ou l'ajouter à vos cocktails pour une délicatesse supplémentaire.